Hier erfährst du alles über Rotklee Microgreens
Geschmack
Rotklee Greens haben einen milden Geschmack, der leicht an frische Erbsen erinnert. Sie sind perfekt für Microgreeneinsteiger geeignet.
Aussehen
Wunderschöne saftig, grüne Keimblätter mit weißem Stengel.
Nährstoffe
Neben Proteinen und Vitaminen stecken die Greens voller Mineralstoffe wie beispielsweise Calcium, Kalium, Magnesium und Phosphor. Rotklee enthält pflanzliches Östrogen und wird gerne zur Linderung von Hitzewallungen und Stimmungsschwankungen verwendet.
Verwendung
Rotklee sollte, wie die meisten Microgreens, roh verwendet werden. Mit ihrem milden Aroma passen sie perfekt zu Kartoffel- und Fleischgerichten, Suppen, Salaten und Sandwiches.
Extra Knowledge
Rotklee Greens sollten nicht zu lange auf der Fensterbank gezogen werden. Während es den meisten Microgreens Sorten nichts ausmacht auch länger als 10 Tage auf der Fensterbank zu stehen, wird der Rotklee schnell bitter.
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